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LE MOULIN DE GRAVEYROUX

Minoterie Chabrol
63520 - Saint-Dier d'Auvergne
 

Renseignements
___

Altitude : 450m.
Association Régionale des Amis des Moulins d'Auvergne
Mairie - 63760 - Bourg Lastic

 
 

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Dernier moulin à farine en activité sur le bassin de la Dore. Le meunier est un passionné intarissable sur tous les sujets des moulins. Construit en 1850 par la famille Boudal, tisserands à La Ripodie, il est le dernier des trente moulins qui furent installés sur les rives du Miodet. Depuis 1938, les meules ont fait place à des cylindres pour moudre les grains. L’actuel propriétaire, M. Chabrol, traite 4 250 quintaux qui constituent son contingent annuel depuis 1986.

Durant six mois de l’année, le débit du Miodet via une turbine fournit seul l’énergie nécessaire au moulin, un moteur électrique vient en complément le reste du temps. Durant six mois de l’année, le débit du Miodet via une turbine fournit seul l’énergie nécessaire au moulin, un moteur électrique vient en complément le reste du temps. La chute d’eau sur le Miodet n’est pas très haute, mais elle est assez esthétique.

L’eau du bief est stockée en amont du moulin dans un réservoir nommé barrage, ce petit étang à ciel ouvert est souvent riche en faune aquatique... Les murs du moulin de Graveyroux ont vu naître l’abbé Léon Boudal qui fut, avec Victor Charreton, l’un des cofondateurs de l’école de peinture de Murol, village situé dans les Monts Dore.

Vente de farine d'excellente qualité boulangère.

BIOGRAPHIE DU PROPRIÉTAIRE *

Jean-Claude Chabrol a fait des études de mécanique générale et de tourneur fraiseur néanmoins, son destin était tout tracé... Né dans une famille de meunier, il ne pouvait faire autrement que de choisir cette voie. Travailler pour quelqu'un d'autre, faire huit heures par jour, ne le tentait guère. Il préférait travailler au Moulin. Il dit qu'il aurait peut-être pu entrer chez Michelin, mais ça ne l'aurait pas forcément plus plu.

Le Moulin du Graveyroux a vu le jour en 1850. À l'origine c'était un foulon à chanvre. Avec les années, il est devenu un moulin à farine. Il a vu plusieurs générations de différentes familles à sa tête. C'est depuis 1966 qu'il appartient à la famille Chabrol. C'est Robert, le père de Jean-Claude, qui l'a acheta à cette époque. Après avoir loué d'autres moulins pendant plusieurs années, il souhaita se mettre à son compte et il élut domicile à Saint-Dier d'Auvergne avec sa famille. C'est un concours de circonstances qui fait qu'aujourd'hui le moulin est le dernier en état de marche du bassin de la Dore. Mais également, et surtout grâce à la passion et la motivation de Robert et Jean-Claude Chabrol. Aujourd'hui l'avenir du moulin du Graveyroux est quelque peu compromis. Jean-Claude Chabrol, après quasiment 25 ans de bons et loyaux service, pense à tirer sa révérence d'ici deux ou trois ans. Ses deux fils ne sont pas intéressés pour prendre la suite...

* Source : Sarah Douvizy

VISITES

- Juillet et août, le samedi après-midi ou sur rendez-vous les autres mois de l'année,
- Visites groupes guidées,
- Visites pédagogiques.

SERVICES

- Boutique,
- visite de l'exploitation, de la cave ou de l'atelier.

ÉQUIPEMENTS & SERVICES

- Parking

CONTACT

04 73 70 81 55

 

■ Visite(s) conseillée(s)

• Le château des Martinanches

Mais aussi...

• L'église Saint-Dier d'Auvergne (XIème, XVème et XVIème siècles), ancien prieuré,
• L'Hôtel des Costilhes (XVIIIème siècle) : façades et toitures, portail sur rue, sol de la cour d'honneur. Éléments intérieurs : cage d'escalier avec sa rampe : Au rez-de-chaussée, cuisine, salle à manger, grand salon. Au premier étage : petit salon avec décor d'époque.

 

 

18.05.2017

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