Le Jacques aux pommes...

• 300 g. de pâte feuilletée,

• 400 g. de pommes à cher ferme,

• 30 g. de beurre,

• 80 g. de sucre,

• 1 œuf.

• Sur une plaque à four, étaler la pâte,

• Réserver au frais,

• Dans une poêle, faites colorer pendant deux minutes, au beurre, les pommes épluchées, épépinées et coupées en 6,

• Saupoudrer de sucre, laisser caraméliser 5 mn..

• Poser les pommes sur la pâte, la replier en un gros chausson, souder les bords,

• Dorer à l'œuf battu et dessiner des motifs.

• Enfourner 25 mn. à 200° (thermostat 6/7).