Cornets de Vic ou de Murat...

• 75 g. de sucre,

• 75 g. de blanc d'œuf,

• 75 g. de farine,

• 75 g. de beurre

• Crème Chantilly,

• Amandes effilées,

• Coulis de framboises.

• Battre les œufs avec le sucre, la farine et le beurre fondu,

• Sur une plaque beurrée, former de grands ronds de pâte,

• Cuire au four à 200° (thermostat 6/7),

• Dès que les gâteaux sont dorés, les rouler en cornets, les placer dans des verres (pour maintenir la forme),

• Servir garnis de crème Chantilly et d'amandes effilées et accompagner d'un coulis de framboise.