Histoire et technique de fabrication des fromages. Présentation des cinq AOC du terroir : saint-nectaire, bleu d'Auvergne, cantal, salers et fourme d'Ambert.

 • A travers son diaporama et les outils agricoles d’antan, cette visite retrace la fabrication d’hier et à aujourd’hui des cinq fromages de l’Auvergne bénéficiant du label AOC. Après la visite une dégustation gratuite est proposée.

Dates et Heures de visites
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Du 15.06 au 30.06 et du 01.09 au 15.09 : de 14 à18h
Du 01.07 au 31.08 : de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
Hors ces périodes : réservation pour les groupes
(fermé le lundi)