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LA MAISON DU BURONNIER

Route des Belles Aigues
15300 - Laveissière
Altitude : 1000 m.

XVIIIème siècle
 

OUVERTURE
___

 Mai, Juin, Septembre et Octobre sur réservation.
Juillet et Août, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Les groupes peuvent s'y rendre en car à partir du Lioran.
Réservation conseillée toute la saison.
Contact 04 71 20 15 30 ou 06 68 93 04 17

 

Zoom au survol des images

Restauré par la Commune de Laveissière et transformé en musée ethnologique par le Parc Régional Naturel des Volcans d'Auvergne, il retrace la vie des buronniers à travers le mobilier d'origine, des vidéos, des plaquettes, un guide, des témoignages. Une exposition et un montage audiovisuel racontent la vie d'Antonin Hurgon, buronnier de son état jusque dans les années 1970. Le mode de vie et le travail des buronniers y sont détaillés. La fabrication des fromages d'Auvergne est aussi expliquée à l'intérieur d'une cave d'affinage.

Le buron est une ferme traditionnelle auvergnate d’altitude utilisée pendant la période d’estivale. Les vaches pâturent les estives, riches des plantes de montagnes les buronniers fabriquent les légendaires fromages d’Auvergne. La maison du buronnier est le témoignage grandeur nature de cette tradition encore vivante.

Le buron témoigne de l'activité pastorale séculaire des hautes terres du Cantal. Découvrez cette maison d'altitude, témoignage grandeur nature, où l'on fabriquait le fromage Cantal, durant les beaux jours (période d'estivale). Dans ce buron, vous apprendrez le savoir-faire des anciens.

Le Buron de belles Aigues était en activité jusque dans les années 60, transformé depuis en musée, celui-ci à conservé son mobilier et permet de découvrir la vie des buronniers, la fabrication du fromage pendant la période d'estive.

- Des visites guidées, racontant l'histoire des Buronniers, leur mode de vie et leur travail sont organisées de mai à septembre.
- Animations enfants le vendredi après-midi en juillet et août : chasse au trésor, loisirs créatifs, mots mêlés...

ACTIVITÉS

■ Accessible dès l'âge de 3 ans.
- Dégustations de produits régionaux.
- Veillées auvergnates le vendredi à partir du 20 juillet (réservations obligatoires)...

VISITES

La visite comprend aussi la dégustation des fromages AOP d'Auvergne (Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert) et d'autres produits régionaux (liqueur de gentiane ou Avèze, miel, charcuterie de pays). Le buron est également destiné à l'accueil de randonneurs et organise des veillées auvergnates en été. Espace pour les enfants (coloriage, mots mêlées, quiz sur le buron etc…)
Durée : 1 heure (les chiens ne sont pas admis en raison de la proximité avec les vaches.).

LANGUE(s) PARLÉE(s)

ÉQUIPEMENTS & SERVICES)

• Visites individuelles libres et guidées,
• Visites groupes guidées,
• Parking,
• Boutique
• Bar

• Une Exposition et un montage audiovisuel racontent  la journée de travail des buronniers et la fabrication de ce fromage réputé dont il vous sera offert de découvrir la saveur. Dégustation offerte...

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HÔTELS ET HÉBERGEMENTS A LAVEISSIÈRE
(Cantal - Auvergne)

___
 

Hôtel Bellevue
1, Rue du 19 Mars 1962
15300  - Laveissière

Popularité Popularité

A partir de
49.50

■ Le Bec de l'Aigle (Appart'hôtel)
Le Lioran

15300  - Laveissière

Popularité Popularité

A partir de
62.00

Le Bec de l'Aigle à Laveissiere

Hôtel Le Vallagnon
1, Rue Peyre-Arse
15300  - Laveissière

Popularité Popularité

A partir de
52.00

Hôtel Le Rocher du Cerf
4, Lotissement Rocher du Cerf
15300  - Laveissière

Popularité Popularité

A partir de
59.00

■ Visite(s) conseillée(s)


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09.11.2017

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