Les plantes carnivores, comme la rossolis à feuilles rondes ou drosera, sont communes dans les tourbières.
Dans les hautes plaines on trouve aussi les derniers témoins de l'ère glacière : la saule de Laponie, la linaigrette, la ligulaire de Sibérie, etc...

On peut également trouver la parnassie des marais dont les fleurs blanches ressemblent à celles de la renoncule, l'Andromède aux petites clochettes roses ou encore les jonquilles qui envahissent les champs au début du printemps, avant de laisser place aux narcisses...

Sur les sols volcaniques, on trouve également la porcelaine maculée, proche du salsifis ou œillet de Montpellier, aux pétales roses, profondément découpés. Une multitudes d'autres plantes, telles les pensées sauvages, les grandes gentianes, les colchiques d'automne et beaucoup d'autres fleurs toutes aussi communes et aussi belles...